La carte du Shang-Hai

Soupe au tofu et légumes

Soupe aux fruits de mer

Soupe de maïs au poulet

Soupe Hun Tun (wonton)

Soupe pékinoise (aigre-piquante) 🌶️

Soupe de vermicelles aux navets chinois

Soupe aux dix délices

Salade de crevettes

Salade Shang-Hai

Salade d'algues marines

Rouleaux de printemps (2 pièces)

Ailes de poulet frites (4 pièces)

Soja sautée

Épinards sautés

Légumes « trois trésors »

Pointes de bambou aux champignons noirs

Assortiment de légumes

Hun Tun frits

Jiao Zi (raviolis chinois frits)

Shao Mai (à la vapeur, 4 pièces)

Asperges vertes à la sauce d'huître

Seiche dorée 🌶️

Seiche aux épices

Crevettes décortiquées aux légumes

Crevettes décortiquées aux noix de cajou et légumes

Crevettes entières Kung Pao (piquantes) 🌶️

Crevettes à la sauce curry 🌶️

Trois délices de la mer

Crevettes, seiche et poisson

Lotte aux arômes orientaux

Lotte à la sauce aux fruits de mer

Sole à la sauce brune

Sole à la sauce blanche

Langoustines à l'ail

Langoustines à la crème

Cassolette au feu

Crevettes, seiche et boulettes de poisson

Cassolette de tofu et vermicelles de soja

Tofu blanc végétarien

Délices végétariens

Tofu mariné aux légumes

Œufs brouillés aux crevettes

Œufs brouillés aux oreilles de Judas (champignons noirs)

Crevettes à la sauce aigre-douce

Porc aigre-doux

Poulet aigre-doux

Poulet à la sauce citron

Tête de lion

Boulettes de porc et crevettes

Famille complète et heureuse

Porc rôti piquant (style Sichuan) 🌶️

Porc à la sauce de pâte de soja

Porc rôti aux champignons noirs et bambou

Porc sauté au bambou et légumes chinois

Porc « Yu Xiang » (à l'arôme de poisson) 🌶️

Porc « Mu Xu »

Porc, œuf et champignons

Côtes de porc rôties à la cantonaise

Bœuf aux poivrons verts

Bœuf aux poivrons rouges 🌶️

Bœuf aux oignons (ou ciboulettes)

Bœuf aux légumes

Cassolette de bœuf aux vermicelles de riz 🌶️

Bœuf aux germes de soja

Bœuf à la sauce curry 🌶️

Bœuf à la sauce d'huître

Bœuf au chou chinois fermenté (aigre-piquant) 🌶️

Bœuf aux champignons noirs et bambou

Bœuf sur grand plateau de fer

Bœuf pané à l'arôme d'orange

Bœuf saté 🌶️

Filet de bœuf à la chinoise

Filet de bœuf au poivre noir

Filet de bœuf au gingembre

Canard rôti (1/2 canard)

Canard aux champignons chinois et bambou

Canard Kung Pao (piquant) 🌶️

Cassolette orientale

Poulet, seiche, crevette, chou, vermicelles et champignons

Poulet Ma La 🌶️

Poulet au dousi

Poulet pané aux échalotes

Poulet aux amandes

Poulet Kung Pao (piquant) 🌶️

Poulet aux champignons noirs et bambou

Poulet à la sauce curry 🌶️

Poulet aux noix

Poulet frit aux deux sauces

Poulet frit, sauce d'huître à part

Huit trésors (doux-piquant) 🌶️

Caprice du gourmet

Poulet haché et légumes

Riz frit Shang-Hai

Riz frit trois délices

Riz frit aux légumes

Riz blanc (bol)

Vermicelles de riz frits

Nouilles frites Shang-Hai

Pain chinois

Nouilles de riz au bœuf

Canard pékinois

Salade variée, canard pékinois, crêpes, ciboules et sauce hoisin. Prix par personne. Sur commande : tous les jours sauf vendredi et samedi soir, dimanche et veilles de jours fériés

Fondue chinoise

Poissons, crevettes, seiche, viandes, légumes et vermicelles. Prix par personne. Sur commande : tous les jours sauf vendredi et samedi soir, dimanche et veilles de jours fériés